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基本の♪野菜たっぷりクラムチャウダーレシピ☆

至って、王道。クラムチャウダーです♪♪

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先日、友人の家に遊びに行ったところ、友人姉も泊まりにきていたため、

ご飯をごちそうしていただきました。

クラムチャウダーを久しぶりに頂き、、、、、

うまっっっ(・д・)!

と、思ったので。。そしてアサリが安かった昨日・・・我が家でも作ってみましたよ。

 

材料

砂抜きしたアサリ    ・・・好きな分(水に対して4%の塩をいれて放置)

玉葱            ・・・半分

人参            ・・・3分の1本

じゃが芋          ・・・小さいの1個

ベーコン          ・・・短いの2枚くらい

牛乳             ・・・飲む分だけ

固形コンソメ        ・・・1個

塩コショウ         ・・・適量

 

作り方

1)野菜は角切りに。ベーコンも適当に切って炒めます。

 塩コショウ少々。(アサリから塩見が出るので少なめに。)

 

2)火がしっかり通って、野菜が柔らかくなったら、

 砂抜き完了洗浄完了したアサリも入れます。

 

3)ちょこちょこアサリが開いてきたら、牛乳をいれて

 固形コンソメもいれ弱火でコトコト。固形コンソメが

 溶けたところで一旦火を消して味見をしてみましょう。

 

4)塩見が足りなかったら塩コショウで調整して、出来上がりです♪♪

 

〇アサリから塩分エキスが出るので事前の塩加減は抑えましょう♪

〇牛乳なので、あんまりぐつぐつ煮込むものでもないので、野菜は1cmくらいの

 小さな角切りにして炒めの時点で、じっくり火を通しましょう♪

テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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こちらこそコメントありがとうございます(^^*

もしよろしければリンクさせてくださいe-241
ぼちぼち料理しながら見にこさせていただきたいです~!

クレヨンさんへ

じゃりって。じゃりって(-ω-)ムカっとしますね。

ぜひぜひ・・・・ラーメン食べちゃってください☆
ラーメンには挑戦食材のっけないんですか??

ぽんさんへ

とりあえず、私が作ったのは簡単でっす☆
ぜひぜひ、ペンチャンさんに作って、ホッこり幸せになっちゃってください(>ω<)☆

姐さんへ

アサリのダシはたまりませんね(´ω`)♪
ぜひ、ぜひ、食卓にのせちゃいましょう☆

ミルキーさんへ

コメントありがとうございます☆
クラムチャウダーなら、フランスでも作れますね♪♪

褒めていただいてうれしいです(^д^)☆

cruさんへ

楽しそうで羨ましいです。
夜遊びしたいなぁ。
私は、今日夜明けのすきやでした☆

はいはーい

 美味しそうだね

 でもアサリの砂抜きが完璧にできないと、砂を噛んだ
ときに、ものすごく不快な思いをするね。

 おなかすいたので、これから昼飯を作って食べるぜ

ラーメンだけど・・・・・ 

おいしそうなレシピがいっぱいですね!盛り付けもすてき♪

クラムチャウダー大好きです。塩っけがいい(^^* 少しずつまねしてわたしも料理がんばります~

コメントありがとうございます。。。

お腹が空きました。。。

またブラット寄ります。。。

クラムチャウダー…ぉいしそぉ(*^¬^*)
私も作ってみます!
あさりが美味しいもんねぇ・‥…・・・★

クラムチュウダーって、作ったことがないんですけど、結構簡単なんですね
作ってもらおっかな…
axess no.
  welcome!
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